Cómo hacer un buen café en cafetera italiana

Cómo hacer café en cafetera italiana

La cafetera italiana se llama así por ser la procedencia de su creador, Alfonso Bialetti.
Para prepararlo, se llena la base de la cafetera con agua caliente, se agrega el café molido en el portafiltro, se enrosca la parte superior y se calienta a fuego medio. Apaga el fuego cuando el café haya subido hasta la mitad y espera a que suba el resto con el fuego apagado.