La pregunta de cómo conservar el café molido es clave para los amantes del café, ya que una buena conservación de los granos molidos determinará el sabor, aroma y calidad de tu bebida. Es importante conocer los métodos correctos de almacenamiento para mantener la calidad del café y evitar que se deteriore. En este artículo te explicamos cómo hacerlo.
Para conservar el café molido lo primero que debes tener en cuenta es la caducidad. Si el producto no está envasado, perderá su sabor y aroma entre dos y tres semanas después de ser molido. Por este motivo, es importante comprar solo la cantidad necesaria.
¿Cómo proteger el café molido de la humedad y otros factores externos?
Una vez que tengas el café molido (ya sea comprado o molido por tí), los factores externos más importantes a tener en cuenta son la humedad, la luz y el oxígeno. Debes almacenalo en el recipiente más adecuado para mantenerlo seco. Los envases de vidrio con tapas herméticas son los más recomendados, ya que mantienen el café seco y alejado de la luz. Además, evita guardar el café molido en envases transparentes, ya que éstos no protegen del oxígeno.
¿Cuánto tiempo dura y cómo prolongar su vida útil?
El café molido tiene una vida útil de alrededor de 3-4 semanas cuando se conserva de forma adecuada. Para prolongar su duración, hay que tener en cuenta los factores que pueden afectar a su caducidad, como la humedad, la luz, el oxígeno y los olores externos.
¿Qué tipo de envase es el mejor para conservarlo?
El mejor envase para conservar este producto es uno impermeable con un cierre hermético, preferiblemente de vidrio o plástico. Estos envases evitan la entrada de humedad, luz y olores externos, protegiéndolo de la oxidación.
¿Se debe guardar el café molido en la nevera?
La respuesta es no. El café molido es un producto muy delicado que se degrada con rapidez cuando se expone al ambiente. Si se guarda en la nevera, se arriesga el sabor, aroma y calidad del café.
Además, el frío y la humedad de la nevera pueden afectar a nuestro café. Esto se debe a que el frío reduce el sabor y aroma, y la humedad hace que el café se ensucie. Esto significa que, además de dañar la calidad del café, guardarlo en la nevera también puede provocar que se estropee.
Errores comunes al conservar el café molido y cómo evitarlos.
Algunos errores comunes al conservar el café molido son guardarlo en un recipiente abierto, en un lugar cálido o húmedo y almacenarlo durante un período de tiempo demasiado prolongado. Para evitar estos errores, es importante mantenerlo en un envase hermético, en un lugar fresco y seco y consumirlo antes de que su vida útil se haya agotado.
Perfil
- Devorador de libros y amante del café haciendo sus pinitos en mundo de la redacción en internet. Tras estudiar medicina tradicional china pasé a especializarme a acupunturusita.
