Café de olla o de puchero
El café de olla es un modo tradicional para preparar el café en México.
Se sirve muy caliente y se perfuma con deliciosas especias calientes como la canela y el anís estrellado.
Café solo
Café Turco
El café turco es una manera bastante diferente de hacer café. Se prepara hirviendo el café en agua.
Es decir, se coloca el polvo de café finamente molido en una olla, se agrega agua y se calienta hasta la ebullición.
Café espresso
El café espresso es un formato concentrado de café que se sirve en pequeños y fuertes tragos.
Se prepara con granos de café, y se caracteriza por ser fuerte, espeso con bastante cafeína.
Café Largo
El café largo es un espresso largo que se elabora utilizando el doble de agua que un espresso normal. Por ello presenta un sabor menos intenso, aunque con notas más profundas y amargasen su sabor.
Café Americano
Se llama café americano a un espresso elaborado con agua caliente. Es muy importante la calidad del espresso. Se consigue introduciendo una pequeña porción de agua muy caliente a partir de los granos de café finamente molidos.
Café ristretto
El café ristretto no es mas que un «espresso restringido», es decir, una infusión esencial y espesa, de menor tamaño que un espresso. Es tan pequeño que se puede tomar de un solo sorbo.